En attendant le printemps, c’est la mi-saison la plus importante de l’année à Montréal: les Sucres. Si on n’a pas le temps d’aller visiter une des nombreuses cabanes à sucre de la région, on va au moins célébrer au festival nostalgique de Cabane Panache.
Du 20 au 23 Mars 2025, la rue Wellington à Verdun sera le théâtre d’une véritable kermesse sucrée. Les accros au sucre auront l’occasion de se régaler avec une expérience 100% cabane à sucre au cœur même de la métropole. Une plongée dans le terroir, avec une touche urbaine, qui réjouira les plus grandes bibittes à sucre de la région.
On mange quoi? Parce que les Sucres, c’est une affaire sérieuse au Québec
On veut manger de la soupe au pois, des oreilles de christ, du bacon, on veut aussi de la bière, tout ce qui a de l’érable dedans, et on veut les bâtons de tire en bois de notre enfance et couvrir entièrement l’intérieur de notre bouche de sucre.
Le festival proposera des classiques -soupe au pois, jambon dans le sirop, tire d’érable sur neige- mais aussi des versions modernisées et revisitées des plats de cabane à sucre classiques sous formes de plateaux avec oeufs-bacon-tites-patates, de poutines au foie gras, de tacos et de burgers (et plus).
Une injection de traditions
Cabane Panache, c’est pas juste un festival culinaire. Parce que la cabane à sucre, on y a aussi pour l’ambiance…
La rue Wellington va vibrer au son de la musique folklorique, invitant les visiteurs à se trémousser au rythme entraînant. Avec des breuvages et liqueurs locaux à siroter, l’ambiance sera à la fois festive et conviviale. Cuillères de bois et tapes de pieds sont au programme pour garantir un moment de pur plaisir -nostalgique en masse.
On pourra apprendre ou juste admirer la fabrication traditionnelle de chandelles et de maillets de bois…
Les artistes d’icitte
Chaque jour du festival, des spectacles authentiques mettront à l’honneur des artistes bien de chez nous. Cuillères, artistes tradition et rock sur la scène mobile Ici Pneu Touchette, association des Fermières du Québec, artisanat local… C’est l’occasion de cheer les artistes d’ici.
et l’entrée est gratuite!
La cerise sur le sundae, l’entrée est totalement gratuite! Alors, revêtez vos habits les plus chauds, préparez-vous à vous sucrer le bec, et plongez dans cette expérience hivernale unique au cœur de Montréal.
Aucune excuse pour manquer ce festival qui promet des souvenirs délicieusement mémorables.
Plus d’informations sur le site
On y va quand/comment?
Le 2o Mars: entre 17h à 21h
Le 21 Mars: entre 17h et 22h
Le 22 Mars: entre 11h et 18h
Le 23 Mars: entre 11h et 17h
En métro? On prend la ligne verte jusqu’à LaSalle et on prend la sortie Wellington
En bus? On prend les lignes 12, 37, 61 et 350
Attache ta tuque! Ça va swinguer!