Oh! Le temps des fêtes et tous ses gâteaux sont finis (ou en miettes, au fond du frigo) mais l’Épiphanie est début janvier.
Ça veut dire qu’après une semaine de yoga, de courses en groupe, de carottes rapées et de longues balades sur les trottoirs glacés, on va re-manger du gâteau…
L’Épiphanie
L’Épiphanie, c’est une fête chrétienne qui a lieu le 6 janvier ou tous les deuxièmes dimanches après Noël (le 25 décembre) selon qu’elle soit célébrée par les catholiques ou les orthodoxes.
Chez les catholiques, la fête célèbre Jésus comme le messie recevant la visite des trois Rois Mages qu’on reconnaît des scènes de Nativité de Noël. Chez les orthodoxes, l’Épiphanie célèbre le baptême de Jésus de Nazareth comme fils de Dieu.
La fête est aussi appelée Théophanie – littéralement, « manifestation de Dieu »
Pour célébrer, les pays orthodoxes ont une cérémonie rappelant le baptême du Christ; un pope jette à l’eau une croix que les fidèles doivent aller repêcher.
Les pays catholiques mangent une galette des rois (ou gâteau des rois) qui contient une fève et celui qui l’a dans sa part est roi ou reine. En France, l’enfant le plus jeune de la famille va sous la table et nomme celui qui recevra chaque part, comme ça personne ne peut analyser le dessus de la galette et essayer d’y apercevoir un renflement là où est la fève…
Galettes des rois et Gâteaux des rois montréalais
Chez Première Moisson
À la boulangerie-patisserie Première Moisson, la galette est classique (à la frangipane) ou à l’orange et au chocolat gianduja – et il y a 10 fèves à collectionner.
Où? plusieurs boulangeries à Montréal
Combien? 37,95$ pour la galette des rois orange et gianduja, 34,95$ pour la galette classique
Chez 3 Patapoufs
On peut commander une galette des rois à réchauffer au four à la maison, pour avoir l’odeur en plus du goût…
Dans une des galettes de l’année, la boulangerie a caché une fève en or -et celui qui l’aura pourra l’échanger contre une bouteille de champagne!
Les commandes chez les 3 Patapoufs ouvrent le 29 décembre et la collecte se fera à partir du samedi 3 janvier 2026.
Où? 3 Patapoufs, au 3227 rue Ontario Est
Combien? galette individuelle 9$, 6 personnes 32$, 8 personnes 40$
Chez Automne Boulangerie
On peut commander la galette classique en ligne chez Automne Boulangerie – ici! Elle est assez grande pour 6 grosses parts ou pour 8 petites parts…
Où? on peut choisir la livraison à domicile ou passer chercher la galette à la boulangerie dans un de ses deux magasins – au 6500 Avenue Christophe Colomb ou au 1470 rue Bélanger
Combien? 27$
Chez Carlota
Dans la tradition mexicaine, la boulangerie Carlota propose une Rosca de Reyes (couronne des rois). C’est une brioche sans frangipane, parfumée à l’orange et décorée de fruits confits.
Elle sera disponible du 2 Janvier au 1er Février à la boulangerie et en quantités limitées…
Où? Boulangerie Carlota, au 4804 rue Saint-Urbain
Combien? petite couronne à 20$, couronne moyenne à 55$
Chez Rhubarbe
La pâtisserie la plus cool de Montréal fait aussi des galettes des rois avec des saveurs qui seront appréciées pour nos brunchs-vision boards arrosées de bellinis et servies coupées en carrés sur des mini-assiettes en inox.
Rhubarbe propose deux saveurs pour la galette en 2026: abricot-noisette-fleur d’oranger ou amande-vanille-rhum.
Où? pour commander en ligne, c’est ici!, ou chez Rhubarbe au 1320 rue Charlevoix
Combien? pour 6 personnes: amande-vanille-rhum à 42$, abricot-noisette-fleur d’oranger à 48$
Chez Aube Boulangerie
La Boulangerie Aube, qui a un des plus beaux cafés de Montréal dans le Musée des Beaux-Arts, propose trois galettes des rois.
Les trois donnent 10 petites parts ou 8 grosses parts. Il y a amande-vanille-acerum (une eau de vie au sirop d’érable), pacane-érable-amaretto et chocolat-bleuet-dulce de leche-noisette.
Où? on peut commander en ligne ici, ou passer à la Boulangerie Aube au 4715 rue Sainte-Catherine Est
Combien? amande-vanille-acerum et pacane-érable-amaretto à 40$, chocolat-bleuet-dulce de leche-noisette à 45$
Chez l’Artisan Sans Gluten
Pour les allergiques, l’Artisan (Sans Gluten et Sans Lait) a une galette des rois 6/8 parts avec la fève en porcelaine classique à l’intérieur.
Où? on commande en ligne ici, et aller la chercher chez l’Artisan au 7700 rue Saint-Hubert
Combien? 32,95$
Chez la Pâtisserie Mélilot
Les galettes des rois de la Pâtisserie Mélilot sont disponibles du 6 au 17 janvier à la commande et on pourra les ramasser en magasin seulement le 6 janvier de 10h à 13h.
Il y a la galette frangipane classique et la brioche des rois, à la crème et décorée de sucre en poudre et de fruits confits.
Les deux sont pour 6 personnes.
Où? on commande en ligne ici, et pour aller chercher sa galette c’est à la Pâtisserie Mélilot au 1062 rue Laurier Ouest
Combien? galette frangipane et brioche des rois à 45$
Au Ritz-Carlton
Au Ritz-Carlton, la galette s’appelle Galette du Roi parce qu’elle est pure luxe…
Où? pour commander (au moins 48h à l’avance), c’est au 514-905-0787 ou roomservice@ritzmontreal.com / Hôtel Ritz-Carlton, au 1228 rue Sherbrooke Ouest
Bonne Épiphanie!