Montréal est une ville de restos et de « hype ». Le nouveau chef, la nouvelle brasserie, le nouveau dessert. Le « hot new restaurant » change en permanence.
On a une nouvelle micro tous les mois, des nouveaux bars cool, un ancien bar cool racheté par un chef vraiment très cool…
Mais ce qu’on trouve le plus cool à Montréal, c’est les hot spots historiques -100 ans ou plus, parce qu’on est picky pour nos vintages. Et un des plus anciens restos de la ville est aussi un des moins chers: le Montreal Pool Room.
Et, le soir tard, c’est toujours le meilleur endroit de Montréal pour aller manger un hot-dog -ou, comme on dit ici, un « steamé ».
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100 ANS, DES HOT-DOGS ET AL CAPONE
Le Montreal Pool Room a été ouvert en 1912 par Filipoff Dakov, un immigrant bulgare, dans le Quartier du Red-Light montréalais -le quartier des cabarets, de tout ce qui est illégal et des maisons de passe. Aujourd’hui, c’est le Quartier des Spectacles -mais si on sait ou regarder, il est toujours aussi « sleazy » qu’avant.
Maitenant, on parle du Montreal Pool Room comme d’un greasy spoon (en français, un « boui-boui » ou une « gargotte ») bien-aimé. C’est un terme qui peut être dérogatoire, sauf quand on aime un boui-boui autant que les montréalais aiment le Pool Room. Un vrai montréalais marchera 30 minutes dans la nuit noire, fouetté par le vent glacial de l’hiver, pour un « steamé ».
La spécialité du Montreal Pool Room, c’est les « steamés » -les hot-dogs avec la saucisse cuite à la vapeur- et les patates frites. Le restaurant est encore numéro 1 sur la liste des meilleurs hot-dogs de la ville -c’est une haute distinction, et qui vaut son poid en or.
À l’ouverture du restaurant, c’était tout ce qu’il y avait sur le menu mais depuis le Pool Room propose aussi des poutines, des hamburgers et des pogos. Et un bon pogo, ça vaut le coup.
Les montréalais les plus cool des cent dernières années, et ceux qui ont visité la ville, sont venus manger au Montreal Pool Room, incluant Leonard Cohen (notre artiste chouchou) et le fameux Al Capone.
C’est un endroit préféré des papas qui ont passé l’amour des casse-croûtes à l’ancienne à leurs enfants –entre la culture diner, la nostalgie d’un temps plus simple et la joie intense de manger des frites, enfant.
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INFOS PRATIQUES
Où? 1217 Boulevard Saint-Laurent
Quand? c’est ouvert 7jours/7, de 10h30 à 4h du matin
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