Les smash burgers ont conquis les papilles des amateurs de burgers à travers le monde. Originaires des États-Unis, ces burgers se distinguent par leur méthode de préparation unique : les galettes de bœuf sont littéralement écrasées sur une plaque chauffante, ce qui crée une croûte croustillante irrésistible. Avec la montée en popularité de la street food et des concepts de fast-food gourmet, les smash burgers ont rapidement trouvé leur place dans le cœur des Montréalais. Voici un tour d’horizon des meilleures adresses pour déguster ces délices croustillants à Montréal.
1. Casse-Croûte MangeDansMonHood
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Installé dans l’ancien local de La Belle Tonkinoise, le Casse-Croûte MangeDansMonHood a su captiver les amateurs de burgers avec ses recettes simples mais efficaces. Les smash burgers y sont composés de deux galettes de bœuf croustillantes, surmontées de cheddar américain fondant, le tout servi dans un petit pain aux patates. Ce menu minimaliste met en avant la qualité des ingrédients et la maîtrise de la cuisson, faisant de cet endroit un incontournable pour les gourmets en quête d’une expérience burger authentique.
Adresse : 1380 Rue Jean-Talon Est, Montréal
2. NDG Luncheonette
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Dans le quartier de Notre-Dame-de-Grâce, NDG Luncheonette offre une expérience de diner à l’américaine avec une touche locale. Ce restaurant, ouvert pour le petit déjeuner et le lunch, propose un smash burger succulent parmi une sélection de plats classiques. La mise en avant des aliments locaux et de qualité fait de chaque visite une occasion de savourer des plats réconfortants et bien préparés.
Adresse : 6800 Avenue Fielding, Montréal
3. Chez Tousignant
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Créé par Stefano Faita et Michele Forgione, avec le chef Yann Turcotte, Chez Tousignant est un hommage aux casse-croûtes québécois traditionnels. Situé dans la Petite Italie, ce restaurant porte le nom de la mère de Yann, Huguette Tousignant, et offre une ambiance chaleureuse et conviviale. Leur smash burger est une vraie réussite, conjuguant tradition et qualité dans chaque bouchée.
Adresse : 6956 Rue Drolet, Montréal
4. Patty Slaps
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Ouvert en mai 2023 près de l’Université Concordia, Patty Slaps est rapidement devenu un lieu de prédilection pour les amateurs de smash burgers. Ce restaurant, fondé par cinq copropriétaires, propose des burgers où chaque élément est soigneusement préparé pour offrir une expérience gustative inégalée. Pain moelleux, galette croustillante, fromage fondant et garnitures généreuses font de chaque visite un moment de pur bonheur.
Adresse : 1449 Rue Sainte-Catherine, Montréal
5. Double’s Late Night
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Au Double’s Late Night, Danny Smiles propose un menu de bar savoureux, parfait pour accompagner un verre entre amis. Le smash burger y est la star du menu, idéal pour une soirée décontractée ou pour regarder un match. Avec son ambiance agréable et ses options de divertissement comme le billard, c’est l’endroit parfait pour une sortie entre amis, que ce soit pour un apéro ou pour finir une soirée bien arrosée.
Adresse : 5171 Avenue du Parc, Montréal
6. Chez Simon Cantine Urbaine
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Chez Simon Cantine Urbaine, Simon Jodoin Bouchard réinvente les classiques de la cantine avec une touche urbaine sophistiquée. Inspiré par la cuisine fast-food du Sud des États-Unis, il propose des smash burgers et des chili cheese fries qui font saliver. Chaque plat est une fusion de tradition et d’innovation, offrant une expérience culinaire unique et savoureuse.
Adresse : 8517 Rue Hochelaga, Montréal
7. L’Hamburger
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À Rosemont, Pierrefonds et Blainville, L’Hamburger s’est imposé comme une référence en matière de smash burgers au Québec. Le propriétaire, George Megas, a introduit ces délices dans la scène culinaire locale en 2019, offrant ainsi aux Montréalais une expérience gustative inoubliable. Les burgers simples mais savoureux, accompagnés de frites croustillantes et de milkshakes gourmands, sont un régal pour les papilles.
Adresse : Plusieurs emplacements
8. ZEEZ
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Inauguré récemment, ZEEZ a déjà conquis le cœur des Montréalais avec ses délicieux smash burgers. Lors de l’ouverture, l’établissement a offert des burgers gratuits, attirant une foule enthousiaste. Les burgers juteux et bien cuits, associés à des frites maison et des rondelles d’oignon croustillantes, en font une adresse incontournable pour les amateurs de restauration rapide de qualité.
Adresse : 19 Avenue Mont-Royal E, Montréal, H2T 1N4
9. Uniburger
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Uniburger est l’adresse par excellence pour les amateurs de burgers, en particulier les «smash burgers». Avec plusieurs succursales à travers la ville, ce restaurant de type cantine offre une expérience gustative inégalée. Les burgers, simples ou doubles, sont entièrement personnalisables, permettant aux clients de créer leur combinaison parfaite. La viande, toujours fraîche et de qualité, est cuite à la perfection pour obtenir cette texture croustillante qui fait toute la différence. Les multiples récompenses reçues, dont le titre de meilleur burger au Canada en 2019, témoignent de l’excellence d’Uniburger.
10. Allons Burger Let’s Go
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Allons Burger, présent à Laval, au Centre-ville de Montréal et à Dollard-des-Ormeaux, est le fruit du travail de deux partenaires passionnés de cuisine. Leur engagement envers la qualité se reflète dans chaque burger qu’ils servent. Préparés avec de la viande de bœuf 100 % AA canadienne fraîche, jamais congelée, leurs burgers sont une véritable ode à la fraîcheur et à la saveur. Chaque burger est accompagné d’une délicieuse salade au choix, offrant ainsi une option équilibrée et délicieuse.
11. Yumi Burger
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Situé sur Mackay et Sainte-Catherine, avec une future ouverture dans le Vieux-Port, Yumi Burgers est l’endroit idéal pour déguster des smash burgers jusqu’aux petites heures du matin. L’ambiance jeune et animée, à proximité de l’université Concordia, ajoute une touche de dynamisme à cette adresse. Spécialisé dans les «smash burgers», Yumi propose une fusion audacieuse de saveurs et de textures qui dépasse les attentes. Son menu diversifié offre des options au-delà des cheeseburgers, adaptées à tous les palais. Yumi Burger redéfinit avec succès le concept classique du «smash burger».