L’air doux du printemps revient doucement à Montréal -entre deux averses. Ça nous donne une envie folle de vivre dehors, les mains dans l’herbe et un panier en osier au creux du coude -plein de légumes de saison, de fleurs et de miel local. C’est la saison des barbecues, des grandes salades du dimanche et de faire pousser des herbes fraîches sur le balcon.
On a envie de retourner à l’essentiel: la terre, le vent, le soleil, l’eau fraîche. Mais en ville, c’est plus facile à dire qu’à faire.
Quand le printemps arrive, on devient tous un peu hippie-dippie, et c’est une pulsion qu’on va assouvir très facilement dans les marchés montréalais qui, à partir de la fin du mois, seront pour la plupart ouverts sur l’extérieur -le soleil dans les yeux et le vent du fleuve dans les cheveux.
Le plus vieux marché public de Montréal, c’est le Marché de Lachine, qui a ouvert en ville en 1845. Après un incendie dévastateur, il a été reconstruit et on peut aujourd’hui il est installé dans le bâtiment à deux étages qui a été complété en 1909. Il est maintenant en travaux pour qu’il puisse être ouvert toute l’année.
En attendant, on passe aux autres marchés qui vont lever les murs ce mois-ci.
Marché Jean-Talon
Le plus grand marché public de Montréal, c’est le Marché Jean-Talon. Il a été inauguré en 1933 et aujourd’hui, c’est un des plus grands marchés d’Amérique du Nord. Il était d’abord appelé « Marché du Nord » jusqu’en 1983, quand il a été renommé avec le nom du premier intendant de la Nouvelle-France.
Il est ouvert toute l’année, et en été les allées autour de son marché extérieur sont fermées aux voitures, donnant l’impression qu’on est au farmer’s market d’une ville de campagne. On peut tout trouver, et le choix de produits de producteurs locaux est incroyablement riche; viandes, fruits, fleurs, légumes… Il y a de tout. C’est, traditionellement, le marché où on va chercher les premières tulipes canadiennes du printemps.
Les murs qui ferment le marché seront démontés à la fin du mois d’Avril pour agrandir l’espace extérieur.
Marché Atwater
Le marché le plus Art-Deco de Montréal, c’est le marché Atwater. Le bâtiment complété en 1933 qui abrite ce marché public est classé comme une des plus belles constructions de Montréal.
Comme au Marché Jean-Talon, on y va pour nos plantes, fruits et légumes des maraîchers du coin, pour aller chez le boucher ou pour acheter des pâtes fraîches -et le New York Times dans la petite presse du marché, qui est une des seules de Montréal à l’avoir.
Des murs sont montés autour du marché quand l’hiver arrive, et sont démontés au printemps pour que le marché intérieur se transforme en marché extérieur.
Marché Maisonneuve
Le marché le plus old school de Montréal, c’est le Marché Maisonneuve. Il est situé dans une grande bâtisse en pierres taillées dans le quartier d’Hochelaga.
Il est ouvert toute l’année, et des maraîchers proposent des fleurs et des fines herbes dans son espace extérieur pendant la belle saison. On y va pour un crabe des neiges, pour du pain frais et pour les tomates qui goûtent bon la terre et le soleil.
Le marché ouvre ses murs et rajoute des kiosques extérieurs à partir de la fin du mois d’Avril.
Marchés de Quartier
À Montréal, on a aussi la culture de la vie de quartier et, selon où on vit (ou selon où est votre hébergement si vous visitez), il y a toujours un marché pas loin.
Les marchés publics de Montréal ont un réseau de producteurs locaux et de marchés qui proposent du local et de l’ultralocal , que ce soit dans les marchés solidaires (qui améliorent la qualité de l’offre dans les quartiers qui n’ont pas forcément un accès facile aux grands marchés publics en s’installant, entre autres, à la sortie des métros) ou dans les marchés de quartier.
On a la liste des marchés de quartier de Montréal ici;
- Le Marché de Quartier Jean-Brillant au métro Côte-des-Neiges – Le marché de Quartier de Richard Trottier
- Le Marché de Quartier du Carré St Louis – Le K, la pause gourmande de Fadila et Omar Fezzoua
- Le Marché de Quartier du Square Victoria – Le marché aux fleurs de Gérald Desjardins
- Le Marché de Quartier de la Place Jacques Cartier – Le marché de Magali Thibault
- Le Marché de Quartier Mont-Royal – Le Kiosque de John Fogarty
- Le Marché de Quartier Papineau – Le marché d’Amine Mohamed
